Matsedel

Små plock

Oliver: 45:-
Fläsksvålar: 38:-
Sardeller, citron, bröd: 85:-
Ölkorv: 15:-/st

Mindre rätter

Ceviche på Salmalax
Mango, lemondrop chili, surdegschips: 99:-

Älgcarpaccio
Syltad Karl Johan, hjortron vinegrett, gruyére: 135:-

Persiljerisotto
Gruyére, vattenkrasse: 125:-

Större rätter

Slottstek
Gräddsås, morötter, rårörda lingon: 165:-

Halstrad rimmad lax
Vinsås, forellrom, broccoli: 225:-

Vegetarisk pasta
Aubergine, basilika, Parmesanost, Karljohancremé: 165:-

Varmrökt laxsallad
Sardelldressing, österlentomater: 165:-

Ryggbiff från skånska gårdar
Lingonsky, kantareller, friterad nypotatis: 235:-

Gästis favoriter

Äggakaka
Stekt rimmat fläsk, rårörda lingon: 165:-

Gästis fläskburgare
Tryffelmajonäs, saltgurka, Gruyere : 165:-

Charkbricka
Med tillbehör & surdegsbröd : 95:-

Ostar
Hemkokt marmelad: 115:-

Söta rätter

Inkokt Päron
myntasorbet, choklad , xantécreme 85:-

Kvällens Glass: 65:-

Valrhona chokladpralin: 15:-/st

Har du allergi eller frågor kring rätternas innehåll, prata gärna med vår kunniga personal.

Frukostbuffé

Vår härliga frukostbuffé serveras vardagar kl. 06.30-10.00 och helger kl. 07.30-10.00 och kostar 85:-

Veckans lunch

Lunch serveras vardagar kl. 11.30-14.00. Salladsbuffé, hembakat bröd, dryck och kaffe ingår.

VECKANS LUNCH

Matsedel

På vardagar från kl. 14.00 och helger från kl. 12.00 gäller vår matsedel.

MATSEDEL